■从不锈钢盆到分餐盘，从“大锅饭”到“卡路里”
“过去用不锈钢盆盛菜，如今人手一个餐盘。”聊起部队伙食变迁，老兵黄志祥感慨不已。
“以前有啥吃啥，连队食谱跟着季节走。”黄志祥记得，有一年夏天，全连一个月都在吃葫芦瓜。南方部队冬天还能吃到绿菜，黄志祥表哥服役的驻辽宁某部队，整个冬天吃的都是萝卜、土豆、大白菜。
数十年来，我军多次调整食物定量标准、优化膳食结构，增加动物性食物品种和数量，各类食物营养摄入量精确到“克”……部队餐桌从“粗放型”向注重营养、“卡路里”摄入的“精细化”转变。
在二营食堂展板公布的一周食谱上，每一餐菜品的“营养配比”一目了然。
“现在是该吃啥吃啥，菜式跟着食谱走。”陈俊良向老兵介绍说，“如今连队的早餐品种丰富，新增了炒饭和面条，还配有小炒菜……每天保证牛奶、鸡蛋、玉米供应，午餐晚餐‘六菜一汤’，有鱼有肉有水果。”
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