共和国成立之初，物资匮乏，吃饭是个大问题。
年逾古稀的吴立香，对那段日子记忆犹新：“那个年代饥一顿饱一顿是常态，吃上一个白面馒头能高兴好几天，地里的红薯叶还没长大就被摘了。”
抗美援朝战争时期，志愿军官兵雄赳赳气昂昂跨过鸭绿江，后方“男女老少齐动手，家家户户炒炒面”。硝烟弥漫的战场上，志愿军战士“一把炒面一把雪”，一个苹果轮着吃。
20世纪五六十年代，一线官兵通过开荒生产、养猪种菜等方式实现自给自足。曾在北疆边陲当兵、如今已年逾八旬的老兵王峰锐回忆：“当时部队的饮食保障品种单一，白菜、萝卜、土豆是主要食材，主食多为用小米面、玉米面蒸出来的窝窝头。”
70年光阴荏苒，我国经济高速发展，社会生产力水平显著提高。2019年，我国夏粮总产量达2835亿公斤。品种多样的蔬菜鲜肉走上国人餐桌，反季节蔬菜瓜果也成餐桌“常备”。物质的极大丰富带来饮食结构的变化，这些变化也深刻影响着军队饮食保障。
全军部队官兵伙食费标准不断提升。今年初，《关于调整部队基本伙食费标准的通知》出台，对伙食费灶别标准、过节伙食补助费标准及伤病员、疗养员伙食标准进行了调整，明确文职人员伙食费标准，进一步提高部队伙食保障水平。
今天的军营餐桌，“六菜一汤”已成标配，鸡蛋、牛奶、水果天天见。随着野战给养单元、新型野战快餐的推行，“军字头”饮食保障逐步向野战饮食实战训练延伸……
小小军营餐桌，浓缩时代变迁。一张张“军字头”食谱，记录下我军后勤保障能力逐步提升的时代印记。今天，就让我们走进第74集团军某旅，跟随回营老兵一起回忆军营“食”代变迁。
【提问】：解放军伙食的变化，表现出了什么？
西陆网 版权所有 京ICP证090856号 京网文 【2013】 0535-162号
京公网安备 11010102000002号
西陆魂1：528576088 （已满） 西陆魂3：220873529（请加）
广典科技 客户服务热线：84479097
互联网违法和不良信息举报电话：84479097
举报邮箱：jiankong#chinadim.com
Copyright © 1999-2018 Xilu.com All rights reserved.
