我军从上世纪70年代到本世纪初期开始先后发展和装备了歼七Ⅰ、Ⅱ、C、D、H、E、G等几个主要型号。在这些型号中出现变化的最大的是歼七E型，它的机翼由三角形修形为双三角机翼，目的是达到导弹配重和提高飞机亚、跨音速飞行性能的要求。
歼七E战斗机的发展使歼七系列飞机在机动格斗性能上达到了第二代战斗机的上游水平，在有效载荷和作战航程上也得到了明显提高。使歼七这种性能较落后的战斗机在20世纪末期仍然具备了较强的战斗力和使用价值。
歼七G是目前歼-7系列中的较新改进型。通过在歼七E的基础上加装小型脉冲多普勒雷达和头盔瞄准具，有效增强了歼七战斗机的综合战斗力。
加装雷达和头瞄的歼七G在技术上和综合战斗力上虽然与国外第三代战斗机仍然存在很大差距，但是在格斗作战中已经成为了一个极具威胁的空中杀手，魔改后的歼七已然成为传奇。
中国军工改进歼七的脚步并没有停止，还有一种新的改型叫歼7L型，它在歼7E基础上换装SY80脉冲多普勒雷达，座舱内安装了小型多功能下视显示器，配合头盔瞄准具的使用，让PL-8空空弹充分具备了离轴发射能力，机头下方及垂尾上加装UHF/VHF通讯天线和仪表着陆天线是它区别其他歼七机型的识别特征。
