03、餐饮篇
1、黄太吉：兵败2017
曾经和黄太吉签约的合作12家餐企，目前2/3已出走；曾经黄太吉建起的10个外卖工厂店，目前已关闭了5个。
事件营销、名人营销的新鲜感过后，掩不住产品质量的短板。不少消费者抱怨黄太吉不好吃，口碑一直不高。
2、金钱豹
今年7月4日，北京最后1家金钱豹自助餐厅停止营业，随后上海的餐厅也宣布关门结业，背后留下一堆被拖欠3个月工资的员工，和充值金钱豹储值卡的顾客。
业内人士分析，金钱豹关店的原因在于：产品质量逐渐下降，顾客差评不绝于耳；快速扩张导致运营水平下降；经营模式老化，与市场脱轨；内部管理问题严重。
3、很高兴遇到你：管理缺失
