【解说】秋冬季节来到，橘子成为最畅销的水果之一。不过，近日“橘子吃多了会变成小黄人”话题引发网友热议。中国农业大学食品学院副教授朱毅表示，橘子吃多确实会使皮肤变黄，这种现象也叫“高胡萝卜素血症”“柑皮症”。
【同期】中国农业大学食品学院副教授 朱毅
这个叫做“柑皮症”，又叫做“高胡萝卜素血症”。你吃了一些含胡萝卜素特别多的食品，比如说柑橘、胡萝卜、南瓜、番茄、黄花菜之类的东西吃下去了以后，会引起皮肤黄染。但是它和我们平时的那种黄疸它又不一样，肝脏疾病引起的(黄疸)，它的巩膜是黄的，它(柑皮症)皮肤黄，但是它巩膜不黄。如果出现了这样的情况，不需要什么特殊的治疗，只要减少胡萝卜素的摄入，或者彻底就不吃了，停上一个月(左右)基本上皮肤就会恢复原状了。
【解说】橘瓣上的白色丝状物橘络是否富含营养？朱毅介绍，橘络中含有的膳食纤维比较丰富，食用后对肠胃有益，但不用刻意去吃橘络。
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