主要有两个原因。
一是，朝鲜半岛所在的地域纬度比中国中部地区更高，气候也更寒冷，而狗肉素有大补驱寒的说法，韩国人也喝狗肉汤来补身子。
二是，朝鲜半岛山多平原少，不适合种植农作物，农业并不发达。饲养牛羊等吃草的肉食动物也特别受到局限。在韩国，牛肉的价格特别高，都是用来送礼的。
所以，狗肉可以一定程度弥补其他畜类肉食的匮乏，满足口腹之欲，还能补充营养。
因此，放眼整个东亚地区，吃狗肉的国家不少，可是只有韩国，才把狗肉当作正式的食物。
由于韩国人爱吃狗肉，韩国的狗肉市场特别庞大。
鼎盛时期，韩国曾经有三条著名的狗肉街，分别为京畿道城南市牡丹市场、釜山龟浦市场、大邱市七星市场。
每一条街上，都有十多家狗肉店。
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