孩子吃少了怕饿着，孩子吃多了怕成小胖墩……孩子食量如何把握是许多家长关注的事。未来，深圳校园里的营养餐如何，家长看看手机就能掌握。记者昨日从深圳卫健委获悉，从今年起，深圳将在各区试点建设营养健康食堂，并通过中小学生配餐信息平台实现“智能监控”，保障每个学生都吃得营养健康。
超重肥胖学生可吃“定制营养餐”
随着社会经济高速发展，深圳市儿童青少年生活水平有了很大的提升，然而营养不良、超重肥胖等营养健康问题也非常突出。2018-2019学年深圳市近140万中小学生的健康体检结果显示，营养不良率为9.74%，超重率为12.31%，肥胖率为 8.42%，贫血率为3.23%，与营养密切相关的健康问题已经成为深圳中小学生主要健康问题，亟待改善。
根据今年实施的《深圳经济特区健康条例》要求，“市卫生健康部门应当会同市场监管、教育等部门制定学生、婴幼儿营养餐标准”。日前，深圳市卫生健康委、市教育局、市市场监管局发布《深圳市规范学生营养餐制作和配送工作实施方案》(以下简称《实施方案》)。这意味着，今后深圳学生将吃得更健康。
据悉，根据《实施方案》要求，营养健康食堂每餐供应的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶豆及坚果类四类食物中的三类及以上。提供纯牛奶、低糖酸奶等奶制品，不得使用乳饮料。
此外，食堂也要落实减盐、减油、减糖措施，定期公示盐、油、糖使用量和人均每天或每餐摄入量。逐步实现每人每日食盐摄入量不高于5克，食用油摄入量不高于25-30克，添加糖摄入量不高于25克的限量目标。而在食堂内，也不得售卖高油高脂高糖的食品，如薯片、薯条、蛋糕、辣条、含糖饮料(奶茶、果汁、碳酸饮料、含乳饮料等)等。
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