北大小伙在加拿大当菜农

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2021-03-17 13:49:13

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一位北大研究生毕业的小伙，到加拿大从事石油行业的工作，后因石油产业不景气，他另辟蹊径转行成菜农，把中国先进的蔬菜大棚搬到了加拿大，没想到成为了“网红”。

北大小伙在加拿大当菜农

这位小伙名叫董健毅，网名“董菜菜”，他在加拿大建的蔬菜大棚使用了中国技术，种出了加拿大本地很难吃到的味道好、营养价值又高的蔬菜。他告诉记者：“我的蔬菜许多都是卖给本地华人的，许多人说，味道好，我就特别有成就感。我也为中国的农业种植技术的强大，感到骄傲。”

北大小伙在加拿大当菜农

扬子晚报/紫牛新闻记者宋世锋

石油行业不景气

北大小伙“转行”种菜

董健毅是河北唐山人，2000年考进北京大学地质系，读了本科和研究生，2007年毕业后加入全球最大的油田技术服务公司斯伦贝谢(Schlumberger)，从事石油行业的工作。

北大小伙在加拿大当菜农

2014年底，董健毅和妻子来到加拿大的卡尔加里，本来还想进石油公司工作。没想到，他们正赶上当地的石油行业不景气。董健毅于是决定转行干点别的事。

查询了许许多多的资料后，董健毅了解到，加拿大的土地特别适合农业生产，卡尔加里都是黑土地，这里的土壤是A级土壤，是全世界最好的土壤之一，具有搞农业的一个最大优势。经过一番准备，董健毅决定在加拿大种菜。虽然加拿大的土壤很适合种菜，但纬度靠北，冬季漫长，从气候来说，种植蔬菜有很大挑战。董健毅说：“卡尔加里的冬天特别长，有时候9月中旬就开始下大雪，一直到4月初才化雪。5月下旬还可能有霜冻，8月底又开始上霜了，无霜期大概只有100天左右。即使100天的窗口期能种菜，挑战也特别大。”

当地大棚种的菜不好吃

回国学习蔬菜大棚技术

加拿大是个农业大国，在安大略省，有很多超大规模的蔬菜大棚，不过他们的技术和中国的蔬菜大棚差别非常大，一般采用荷兰的温室大棚技术。这种蔬菜种植规模很大，冬季使用天然气加热，用灯光为植物增加光照，人工增加二氧化碳含量，无限供应水肥。董健毅说：“荷兰大棚里的西红柿、黄瓜等蔬菜疯长，每一棵的产量都是我的3到4倍，但是这种技术种出来的蔬菜口感不好。”

董健毅认为这是工业化的一个思路，种出来的蔬菜缺乏口感和营养价值。董健毅和妻子都没有接触过种菜。不过他们对土地有情结，所以决定了就开始干。在着手建大棚之前，董健毅曾经去曼尼托巴省的温尼伯学习过半年，那里有一个华人建的蔬菜大棚，他慕名去免费打工学技术。他还回国考察过寿光和东北的蔬菜产区，他更想挑战一下，把中国的先进大棚技术搬到加拿大。

材料从中国进口，难题自己解决

2018年6月，董健毅夫妇正式开垦农场。在中国建蔬菜大棚很简单，因为有专业的施工队伍和生产工厂，两三个月就能建成一个大棚。

在加拿大，董健毅是第一个建中国式蔬菜大棚的人，完全没有上下游产业链，所有的环节都要他一个人去解决。起先他想从国内请几个工人过来帮忙，但是签证被拒了。他在当地想找工人帮忙建也找不到，因为没有人会这种技术。所有问题只能自己想办法解决，不会电焊就去培训班学习，没有脚手架就自己焊，没有吊机就自己做。

董健毅的大棚采用中国的传统建棚原理，长100米，宽10米，高6米。后墙4米高，1米宽，中间填土蓄热。董健毅说：“大棚的所有材料都是从中国进口的，包括钢管和保温棉被，因为在加拿大买不到这些材料。中国作为制造业大国，能够生产出这么好的专业材料，这也是让我感到特别骄傲的地方。作为华人，在加拿大建蔬菜大棚，背靠中国的这种供应能力，才能实现这样的理想。”

在国内受的基础教育也给董健毅带来很大帮助，“我建大棚用到的不少技术都是自己发明的，

大棚种的有机西红柿是“天然味道”

2019年夏天，他们的第一座大棚终于建成了。大棚的效果非常好，卡尔加里冬季的气温达到零下40多摄氏度，董健毅的大棚里依然保持20多摄氏度。

种菜的时候不懂技术，他就到处学习，比如问中国的朋友，在网上查资料等，“好在国内的自媒体很多，尤其是三农类自媒体多。我就跟着学习，再加上自己摸索。经过两三年时间，目前对种菜已经找到门道了。”

他用有机方法种植，不使用化肥农药，种的西红柿等蔬菜都是高口感的，供不应求。他的大棚整体运营成本低，即便聘请工人，也是能挣钱的。

董健毅说：“当地人在超市买的西红柿一点味道都没有，尝到我的西红柿，才知道还有这样的味道。尤其是有些孩子，来我的大棚参观前说不喜欢吃西红柿，吃了我的西红柿后，才发现居然是这样的味道。”

目前，董健毅的大棚有双层薄膜、厚厚的土墙和棉被依然能够存储阳光带来的热量，让蔬菜自然生长。董健毅相信，这种大棚没有污染，也有助于降低排放，减少温室效应。

“董菜菜”+“王果果” 菜农两口子成网红

中国式蔬菜大棚的名气慢慢打出来了，很多当地人也来参观学习。董健毅并不保守，打算提供技术输出。

董健毅告诉当地人，中国有上百万个这样的大棚，都是小农户在经营。所以中国人吃的蔬菜主要都是本地出产的，即便南菜北运或者北菜南运，都是距离比较近的，不像加拿大，要从美国、墨西哥等国家进口。所以中国人在吃蔬菜方面比加拿大人要幸福，最主要的原因就是发展模式不一样。其实不止蔬菜，包括粮食领域也是这样。加拿大地广人稀，规模达几万英亩的大农户越来越多，小农户被吞并，年轻的农民越来越少，农民平均年龄已经超过50岁。

“如果我的大棚能推广开，对小农户和家庭种植者也是比较方便的，不需要荷兰大棚那种高度集中的模式，对他们肯定是有很大好处的，同时中国的技术和产品也增加了销路，可以互利共赢。”现在董健毅夫妻俩成了当地“网红”，他被人称为“董菜菜”，妻子成了“王果果”。他告诉记者：“虽然一路走来吃了很多难以想象的苦，但一定越干越精彩！”