而中国泡菜之所以受韩国欢迎，主要是由于价格更为便宜。中国生产泡菜的省份很多，四川、山东、辽宁、吉林等地有近100家泡菜工厂。
而受到台风等天气影响，韩国白菜等泡菜原材料单价经常疯涨，首尔部分超市一颗白菜的零售价，甚至飙升到1.0689万韩元（约合62元人民币），被媒体称为“钻石白菜”。
对于泡菜究竟源自哪个国家，韩国除和中国有争执外，还和日本有过一场“争夺战”。
1996年，日本作为传统的泡菜食用国，向亚特兰大奥运会组委会递交了一份申请，要求把日本泡菜设为官方食品，听闻此消息的韩国人，错愕之余深感不满，除了在舆论上大批日方外，同时也向世界卫生组织的“国际食品法典委员会”递交申请书，要求制订泡菜标准。
2001年，联合国粮食及农业组织（FAO）国际食品标准委员会制定了韩国泡菜的国际标准，这场日韩之间的“泡菜争夺战”，最终韩国胜出。
（责编：白民伟）
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