科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士给出的建议是——
暂时不要生吃三文鱼。
简单说，别吃。要吃的话，别生吃。
网上有个话题，“第一次吃三文鱼是什么感受？”
有这样一条留言：越高级的食物，生吃越带劲。
高级不是吃出来的，但，一口下去，小心命会丢。
放在平常，你可以选择跟风去买昂贵的三文鱼，只为那一口的享受。
但，疫情当下，一失足成千古恨。
我们一定不能因为一时的贪婪，让家人置于风险之中。
若要买三文鱼，储藏请在-30摄氏度下冷冻24小时以上。
若不得不吃三文鱼，烹饪请采用高温，食用全熟的。
（责编：贾宇航）
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