张文宏说，很多网友批评但有一个不接受。针对病毒的抗体药靠什么？全部是蛋白质。而他认为轻症转重症最主要的一点要保证营养和蛋白质，这时候，光靠粥和咸菜就麻烦了。此外，他还提醒大家，爱喝鱼汤但也要把鱼渣吃掉，因为都是蛋白质。
这场争论一时可能难有结果，有人质疑张宏文的说法，因为消化蛋白质需要耗费巨大能量，会减弱抵抗力，张文宏是否作了科学的分析，如此下结论是否越界。
要不要喝粥，我不是营养专家，但我喝了几十年了，身体好，我会继续喝。这件事我所看到的是，张文宏的网红巨大影响力，随便设置一个议题都引发全民热议，随便一句话都可以影响社会的观念。
张文宏，由抗疫专家变身超级网红，每天都有各种新闻推送，他新冠疫情的顾问，各种说法影响甚广。
很多人喜欢张文宏，因为他在疫情之初说了些实话，一些金句频出：比如“不要欺负老实人”、“一线岗位全换上党员，没有讨价还价！”、“你在家里不是隔离，是在战斗啊！”、“复工后要防火防盗防同事！”
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