举个泰国大米的例子：过去几十年来，泰国一直是头号大米出口国。但在2011年，泰国政府人为地以高于市场价50%的价格收购大米，本以为可以把这些成本通过出口让国际买家买单，结果导致泰国大米出口市场份额骤降10%，痛失占据国际长达三十多年的头号大米出口国地位。
也就是说，一旦资本大量投入，再加上管控不力，粮食同样可以炒作起来。和其他产品不同的是，炒作粮食股可能会影响所有人的生存成本。而这并不是什么好现象，如果引起恐慌，大家开始屯粮，会对市场造成极大冲击，后果难以想象。
第二，要查清粮食库存，
掌握真实数据。
新闻媒体一再强调粮食够吃，但为什么我们普通老百姓还是半信半疑？一方面是因为粮食问题实在不容小觑，但另一方面也是因为近些年来一些事实的“教育”。
比如，本来应该储备很足的粮仓，却总是传出粮库火灾的新闻。焦点访谈曾经的一篇《粮满仓真相》调查报告更是轰动全国：安徽的粮库被盗空，领导来检查，就从别的粮库调粮食装满。
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