业内人士指出，22年难堵假盐上餐桌的背后，是亟待填补的监管漏洞。
据介绍，饲料添加剂氯化钠用于生产饲料和养殖牲畜，属农业部门主管，而根据《食盐专营办法》《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》的规定，畜牧盐又属食盐专营的范畴。多头管理往往造成市场监管上的漏洞。
据石家庄盐业部门负责人介绍，除了多头管理，劣质盐尤其容易脱离监管。“对于那些不宜食用的普通工业盐，即不是以亚硝酸钠为主要成分、小剂量就能致死的盐类，国家对其管理更为‘宽松’，多数流向了农村、乡镇地区的市场。”
相关人员向记者表示，《盐业体制改革方案》将于2017年1月1日起实施，取消食盐定点生产企业只能销售给指定批发企业的规定、取消对小工业盐及盐产品进入市场的各类限制，放开盐产品市场和价格等，这些重大改革措施即将落实，食盐业竞争将会加剧。要警惕生产、经销商为增强价格竞争力，降低质量标准。
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