业内人士指出，工业盐包括亚硝酸盐和含有亚硝酸盐的工业氯化钠等，成人摄入0.2－0.5克亚硝酸盐即可引发中毒，摄入3克即可致死。
利润高达十余倍 假盐流入17省市
记者梳理发现，有关假盐的案件报道至少可以追溯到1994年。近3年各地公开报道的假盐刑事案件有数百起，涉及至少17省市。其中，2015年江苏警方破获的案件中有超过20000吨假盐流入北京、天津、山东等地。为何近几年各地制售假劣食盐的违法犯罪不断抬头、愈演愈烈？
——造假成本低，利润巨大。记者了解到，市场上工业用盐每吨售价只要400元左右，劣质工业用盐的价格更低，相比之下，食用盐每吨市场售价超过4000元。单在石家庄工业用盐制假售假一案中，制售假盐每吨的利润高达9倍，此前贵州曝出“牲畜用盐卖给人用”案件，部分假劣食盐的利润可达20倍。
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