其中，欧盟国家的年平均肉食消耗量为64.9kg/人，中国为49.8kg/人，中国的年人均食肉量，仅相当于欧盟人均消耗量的77%、仅相当于美国人均消耗量的55%！
但是，就是在这样一种现实情况下，这群以人口总量仅占世界4.2%，却消耗着全世界将近20%的能源和15%的肉、以及18.4%碳排放总量的美国人，自己一边大口吞咽着中国人两倍的肉食量不说，反倒在所谓的“环境保护”下，高呼我们吃的太多，指责是因为我们，造成了如今的温室效应...
何其无耻！何其可恶！
2、中国人的食肉方式，更加经济合算
就在笔者为西方的“数据假象”而在朋友圈中愤愤不平的时候，一位大学畜牧业专业出身朋友的一句评论，更是让我心头一凛：
数据上的这点差距，这才哪到哪啊！
这句话什么意思？
原来，在畜牧专业化的过程中人们发现，不同的家畜在相同的饲养环境下，增肉效率是大有不同的。
于是，一个专业名词由此诞生，它叫“料肉比”，简单的讲就是畜禽增重一公斤所消耗的饲料量，料肉比高说明用的饲料多，但增长的肉少；反之，料肉比低说明用的饲料少，但增长的肉多。
总的来说，作为当下人类主要食肉来源的牛、猪、羊三者的料肉比，分别为：
牛：5.0-20.0
羊：4.0-6.0
猪：3.0-3.2
从数据中我们不难看出，猪肉可以说是三者之中最为经济的一种：每公斤增重所消耗的单位饲料量仅为3.0，其增肉效率远高于牛羊！
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