中国饭碗
长期以来，西方对谁能养活中国人心存疑虑
在新中国成立后很长一段时间，西方对中国粮食安全的担忧一直存在。新中国诞生之际，时任美国国务卿艾奇逊就放言：“历代政府都没有解决中国人的吃饭问题。同样，共产党政权也解决不了这个问题。”1974年，第一次世界粮食会议在罗马召开，各国代表听到了恍若世界末日的预测。一些专家告诉他们，据测算，由于人多地少等原因，中国绝无可能养活10亿人口。
养活中国人的注定是中国人自己。对比美国等新大陆国家，中国确实是人多地少，但中国人的能动性却不可小觑。1978年的一个冬夜，安徽省凤阳县小岗村18户农民签下“生死状”，将村内土地分包到户，开创了家庭联产承包的先河。曾经在很长时期内，这个淮河边的贫瘠村庄一直饱受饥荒之苦。但到了1979年，如同释放了魔力，小岗村的粮食产量由之前的每年3万斤一下子增加到13万斤。
“保证国家的，留足集体的，剩下都是自己的。”让小岗村民没想到的是，全国各地的人们蜂拥而至，纷纷来学习“大包干”经验。从1982年到1984年，中央连续3年以“一号文件”的形式，对包产到户给予肯定。家庭联产承包责任制从此正式登上我国农村土地经营制度的舞台。到1984年，全国569万个生产队中99%以上都实行了家庭联产承包责任制，粮食产量突破8000亿斤，人均粮食拥有量达800斤。
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