目前，香港餐饮业困难每况愈下，整体营业额大跌三成，2个月间约有200家餐厅结业及遣散员工。
李嘉诚基金会表示，为舒缓目前的经济困难，第一期“应急钱”计划先动用2亿元支持餐饮业，每家符合资格的中小型餐厅可获得6万元。
“应急钱”计划申请详情，将于11月8日在基金会相关专页公布（www.lksfsme.hk），并于当日上午9时起至17日下午5时止接受申请，11月底前发放款项。
李嘉诚基金会表示，为了使资金尽快送到有需要的餐厅手上，撑过这段艰难时期，基金会将以最信任的态度，制定最简易的批核过程，只要申请者符合中小企业的定义，雇佣少于50人，持有效商业登记及饮食业牌照（普通餐厅/小吃餐厅/烧味及卤味店）便可申请。
有意向的餐厅可直接到李嘉诚基金会网页提交申请，如申请过程中遇有疑问，可联络商会、协会组织寻求协助。
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