农达本身是一种毒药，世界各国都有服用农达自杀身亡的案例，日本的研究结果认为，农达对成年男性的致死剂量是250毫升。
从食品毒理学的角度看，毒性与剂量有关。大剂量的农达构成剧毒的致死剂，而低剂量和微剂量的农达，则具有慢性毒性。美国环保局的饮用水标准对草甘膦(农达的主要成分)做了限制，即草甘膦残留浓度不得超过0.7mg/L，并说明其危害是造成肾脏损伤和生殖困难。国内外大量独立动物研究则表明，微量草甘膦具有致突变毒性、致肿瘤毒性、生殖毒性、发育毒性、神经毒性、神经行为毒性、遗传毒性和免疫毒性。(见附件2. 国内外对草甘膦慢性毒性的研究举例。)
农业部及其控制的官员、学者，决口不提农达和草甘膦的慢性毒性，他们从来没有进行过任何相关研究，而是一贯罔顾事实，信口开河。
3.进口大豆中的农达残留
对农达的毒理学作用，我国管理部门是知情的。卫生部制定的国家标准GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》把草甘膦列入目录，例如规定水果中的草甘膦残留不得超过0.1mg/kg，玉米中的草甘膦残留不得超过1mg/kg。但是，该标准对大豆则未做规定。
国外的情况，欧盟对草甘膦的残留限量为：大豆(干)20mg/kg(2002年之前为6mg/kg)、豆类蔬菜0.1mg/kg。美国、阿根廷、巴西等国家对大豆中草甘膦的限量均为20mg/kg。
2013年4月，独立研究机构在阿根廷对大豆的草甘膦残留量进行了采样分析，11个样本中有7个样本草甘膦含量超过20mg/kg，最高达97.36mg/kg。
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