消费层面而言,农产品购买减少以后,零售商利润就会降低。为了保住利润,零售商环节就抬高零售价格,因为肉类消费是刚需消费,即使涨价消费者也必须承担的。
这也是小张爸爸在儿子回家以后不得不高价购买少量排骨的原因。猪肉价格带动其他农产品价格上涨,带动居民消费价格指数上涨。这种情况下,很多人认为农产品涨价,那么农民收入也应该同步上涨,利好农民。
可实际上并不是,只要工业产品价格指数下跌,通缩持续输入,那么零售商为了保住利润就必然继续提高农产品价格,假设这个提高持续下去,那么猪肉等农产品消费数量必然不断下降。农产品消费数量下降,而生产端的农民产量却变化不大,则销量下降下价格必然暴跌,在此基础上物流和零售商为了利润会不断压价,部分农产品采摘成本将超过农产品收购价格很多农产品主产地产品滞销,因为即使卖出去也是亏本。
进入2014年以来,农产品被倾倒田间路边的新闻时常出现,比如:2014年12月河南滑县大葱无人收购,农民只能忍痛任其冻烂;2015年6月陕西周至县油桃卖滞销被果农倾倒路边水沟;2016年到2019年浙江台州的红心猕猴桃卖不出去,果农被迫求助媒体等等。