在美国华人餐饮界，一直传说着老布什为美国引进北京烤鸭的故事；而老布什经常光顾的一些中餐馆(比如休斯敦姚明开的餐厅)，不论本来属于什么菜系，都不约而同地增加了烤鸭这道菜。
哈哈哈，看来在第一吃货国，歪果仁也会变成十足的吃货！
1975年12月7日，老布什离开热爱的北京，回美国担任中情局（CIA）局长，通往白宫之路正式开启（下图为机场欢送）。
这里，笔者要突兀问一下各位：外酥里嫩的北京烤鸭，难道不正是主席为首的老一辈中国战略大师，为美国人做的一道大餐么？半是被迫，又半是诱惑，最后欲罢不能！
是的，外面猛火烤（比如抗美援朝和越战），内部也就变化了（比如黑人平权运动，比如如火如荼的反战和嬉皮士运动），美国被烤了个外酥里嫩，只好改弦易辙，厚着脸皮求助于中国。
好一盘外酥里嫩的北京烤鸭！而且，今天历史正在重演！
