后来师傅把罗国荣叫过去训诫：客人就是我们的衣食父母，我们要像孝敬父母一样把菜做干净。味道好坏还在其次，脏东西吃下去要闯大祸的！罗国荣本来就爱干净，听了这话更像接了圣旨一样，此后一辈子从业的底线没动摇过。
不久，王海泉就发现晚上的厨房里还经常有亮光。一次他推门进去，原来是十几岁的罗国荣趴在大案板上点着油灯在写什么。一问，罗国荣正记录当天包席的情况，菜品名称、哪个师兄做的、价钱多少，清清楚楚。王海泉问他是每回都记吗？他点点头，说就是很多字不会写。面对这么有心、上进的孩子，王海泉感叹：“娃娃，你硬是个学厨师的料！赶紧去睡吧。”
在王海泉的调教下，勤奋、有悟性的罗国荣红白两案都学得精通。三年出师要办谢师酒，给师傅买衣帽鞋袜，请同行们来喝酒，还要包红包，可罗国荣没钱，满四年了也出不了师。他的大哥下一手好象棋，一心想帮兄弟一把，就找当地的一个富户赌棋，连赢三盘，兄弟的谢师宴总算办成了。
罗国荣是个重情义懂感恩的人，“三合园”后来因为内部矛盾经营不善，他一直像对待亲生父母一样供养师傅王海泉。解放后他跟随贺龙进京，家属就带了两个孩子还有大哥。他把大哥介绍到黑龙江省委的第一书记欧阳卿家里去做饭，可大哥身体不好，怕冷，干了一年就回来了。直到1962年生病去世前，大哥都由他这个兄弟照顾生活。
