1963年2月，周总理在钓鱼台宴请西哈努克亲王。开好菜单了，罗国荣哮喘发作，咳嗽得躺在床上去不了。距离开席没多长时间的时候，另一位主厨才汇报头菜的原料腥味去不掉，肯定上不了席了。
头菜废了这还了得？饭店的领导立刻派专车赶到罗国荣家，硬是把他从床上拉起来扶上车送到厨房，并让他的徒弟魏金亭从旁协助。一场危机很快化解，事后周总理还表扬“今天的头菜烧得好”。
5000人大宴会获得圆满成功，总理拍着罗国荣说：“老罗，你不愧是个帅才！”
一场国宴运作下来，整个流程相当复杂，光是制订菜单就有很多讲究。宴会的目的是什么，来宾的地位是什么，菜品是不是当令的，与客人的身份、口味喜好是否高度吻合，浓淡荤素的搭配甚至顺序都要仔细斟酌，仿佛一场艺术表演一样，并要体现出文化的、政治的、外交的、营养的等多元化的内涵。国宴不仅仅是用来吃的。
