以色列奶牛饲养业同样按配额。生产配额由以色列奶牛协会制定，而产品价格则由政府部门控制。市场需求达不到农产品供应量，政府则给予补贴，并告诉农民不要再生产那么多了。以色列每年在研究与开发方面都有大量投资。
以色列人在农业发展中乐趣无穷，其农业奇迹的创造者绝不仅仅拥有滴灌技术、高科技材料，还有爱心，把作物当孩子养，在这种条件下以色列农产品大量出口，每年换取约14亿美元的外汇，农业物资和技术的出口额也达12亿美元。农业出口占以色列全国出口总值的9％，是“欧洲冬季厨房”。
以色列“国父”古里安的梦想是：让沙漠里开出鲜花，在荒凉的内盖夫沙漠中使每公顷土地的玫瑰年产量高达300万枝。以色列农业的灌溉用水是以滴计算的。
以色列的水资源利用率能够达到100%，日本是30%，中国是10%。以色列城市废水的70%被回收净化用于农业生产。作物在每一个生长步骤所需的营养、需要达到的成长效果都经过预先设计，并由计算机系统严格保证实施。
按照以色列的农业标准，中国可以养活全球的人口。理想是美好的，中国具体要怎么改革还应当依照中国国情，地理特点，因地制宜。
