据称在香港的高档超市，利用植物性原料“人造鸡蛋”制造的蛋黄酱可谓销售火热。虽然每瓶20港元左右的售价略显偏贵，但其卖点是胆固醇为零这一健康性。今年年内还计划在中国大陆发售。来 自 西 陆 军 事 http://www.xilu.com
香港媒体之前援引日本媒体文章说，开发该产品是美国创业企业Hampton Creek Foods。
而将其与香港联系起来的正是投资者李嘉诚。据称李嘉诚对Hampton Creek Foods的管理层仅提出了一个建议，那就是希望他们对创办公司的理由和价值观永远保持诚实。2014年《福布斯》杂志公布的全球富豪排名，李嘉诚的净资产总值高达310亿美元，蝉联亚洲首富，全球排行第20位。
作为巨大的综合性企业的领导人，李嘉诚的另一个面孔是创业企业的支持者。其以个人资产运营的创业投资公司——维港投资(Horizons Ventures)投资了世界12个国家和地区的50多家企业。该公司很早就对Facebook和Skype进行了投资，其洞悉企业发展潜力的卓越能力广为人知。
在投资对象的选择上，李嘉诚个人的关注点得到明显反映。最近其对生物技术领域的投资正在增加。6月出资的美国Modern Meadow公司开发了利用动物细胞组织获得人造皮革和人造肉的技术。而另一家投资对象的以色列的卡伊玛公司则利用自主的非转基因种植技术，研究只需少量水即可生长的谷物和植物。
李嘉诚曾表示，中国的人口占地球整体的20%，但可以耕作的土地仅占9%，能够安全饮用的水则只占6%。
