我们知道，在小麦收割之后，紧接着就是种植水稻或其他作物。抢收之后是抢种，抢种抢收是紧密联系在一起的，简称双抢。

　　我们先来了解一下我这里80-90年代农村是怎么进行双抢的，也就是为大家科普一下当时的农业生产程序。

　　第一步是先收割小麦，当时没有联合收割机等农具，全凭人工。先把小麦割倒，然后在割倒的小麦捆成一个个大捆子，然后两捆一组，一个人用扁担挑到打谷场上，再散开，散成一厚约十几二十公分（厘米）的圆形或椭圆形。

　　接着人牵着牛，牛再拖着一个石滚子在散开铺好的麦场上轧，把上面的麦穗子压掉后，再用人工把场翻过来。因为下面的小麦还没压掉，把下面的小麦穗翻到上面来再压一遍。最后把麦秸叉走，垒成垛留作做饭烧火用。这还不算完，打下来的小麦是和小麦的苞壳混在一块的，还要在有风的时候扬场，让风把苞壳刮走，剩下干净的小麦就可以拉回家了。

　　这是抢收。再来说说抢种。

　　如果小麦收割后，这田是准备种水稻的话，首先是给麦田里放水，用牛拉着犁把田犁过来，然后在用牛拉着耙，把田里的土耙碎耙细，然后就可以插秧了。插秧之前，还得去秧母田把秧给起出来，挑到插秧的田边才可以插秧。

　　这是我记忆中的80年代的安徽皖东地区的午季双抢的标准的农业生产程序，如果有遗漏和错误，欢迎大家指正或补充。

　　90年代，本地区手扶拖拉机开始普及，所以那些用牛来干的活都开始用机器来干了。如果路好的话，麦捆子也可以用拖拉机来拉了，其他作业程序基本一样。

　　我为什么罗里吧嗦的说了那么一堆，就是想告诉大家在8-90年代小麦收割太费事太费人力了。而且小麦收割和水稻种植是有点冲突的，水稻种植是需要水来插秧的，而小麦收割又要求田是干的，否则小麦收割就难了。麦穗一沾上水，石滚子一压小麦就成扁的了。

　　因为要顾着抢种水稻，所以必须抢收。小麦还不十分干的时候，就必须收割。因为小麦收割的时候水分大，回去还得忙着翻晒。这又增加了人工。