这可憋坏了嗜酒如命的老张。 为了喝酒，他只好自己尝试着做中国菜，他原本就厨艺一般，到后来也嫌麻烦，索性罢了。但酒瘾却难挨。咋办？只好每顿饭喝酒，拿些花生米、腰果之类的佐酒。直到现在，他还怀念在国内每天就着两个小菜，喝着二两烧酒的快活。

　　为此，老张也曾多次督促黑人老婆学做中国菜。但到后来，他彻底放弃了。“我们全家都爱吃中国饭菜，包括我的女儿。只可惜我这个黑老婆，她笨得要命，手不巧，心也不灵，不会做。”老张猛抽了几口烟，拍着大腿叹息说。

　　老张说，因为老婆不会做中国菜，他整天吃非洲的食物，实在没胃口，两人为这事吵过很多次。有一次，妻子在厨房中尝试着做中国菜，老张在一旁观察，过程让他哭笑不得。“咱中国人切土豆，按着土豆切，一个土豆一切两半，平面放下面。她摁着这个土豆，转来转去，把圆面摁在砧板上，土豆滚来滚去，切了十分钟也切不出一个土豆。”

　　老张笑着说，都不知道该说她笨还是不动脑子，反正当时就觉得培训她无望了。无奈之下，他只好趁着回国进口零件的机会，多吃几顿中餐。现在，他几乎每个月都要回国一趟。而每次回国的头一件事，就是吃一顿地道的北方风味的中餐。