中国和美国都是以色列的朋友，以色列实际上也很需要中国和美国这两个朋友。
在京郊晒麦子自称农民
1997年，沙龙以国家基础设施部部长的身份到访中国。外界已经很难了解当时他和中国的相关官员达成了什么具体协议，但沙龙对这次访问的记忆始终深刻。6年后当潘占林离任前向沙龙辞行时，沙龙还对潘大使回忆了和中国的交往。他颇为动情地表示，如果有机会再去中国，希望再看看中以示范农场和其他科技合作项目。
据悉，中以示范农场是1993年以色列总理拉宾访华时和时任中国总理李鹏确定的。选址在北京市的通州区。
就是在去往示范农场的公路上，沙龙看到一个农民用犁耕田，使用的是一把老式木犁，这引起了他极大的兴趣。他非常想弄到一副木犁带回以色列，摆在自己的农场里作纪念。但是，因为携带不便，沙龙最终没有能够如愿。
此后，沙龙始终没能再次踏上中国的土地，也没能再一睹他口中所说的“中以示范农场和其他科技合作项目”。
记者眼中的沙龙
沙龙堪称以色列最精明且最负争议的政治和军事领导人之一，给多名曾在耶路撒冷和加沙地带常驻的前任和现任新华社记者留下深刻印象。
