随着中国对非洲投资加大，特别是中国对坦桑尼亚进行基础设施投资，将有更多中国人来到该国。
“要是按照中国人的标准，他根本不是个好妻子。”他说，中国人要喝点小酒，需要两个菜，尤其是东北人。中国喝白酒，是需要吃菜的，一口酒，一口菜。比如说家里来客人了，她不会说来客人了，就炒两个菜，而是纹丝不动。一开始，张枫还很不习惯，说这黑人老婆也太不识眼色了，明明有菜，她咋不给你端过来呢，怎么这么不会照顾人呢？
后来，他才算是明白了，当地人就这习惯，在家吃晚饭，喝酒要到酒吧。“要是在中国，家里来几个客人，老婆不炒两个菜，肯定得批评她。但当地人的习惯很不一样，很少喝酒，就算喝酒，也就一口干了。”
这可憋坏了嗜酒如命的老张。 为了喝酒，他只好自己尝试着做中国菜，他原本就厨艺一般，到后来也嫌麻烦，索性罢了。但酒瘾却难挨。咋办？只好每顿饭喝酒，拿些花生米、腰果之类的佐酒。直到现在，他还怀念在国内每天就着两个小菜，喝着二两烧酒的快活。
为此，老张也曾多次督促黑人老婆学做中国菜。但到后来，他彻底放弃了。“我们全家都爱吃中国饭菜，包括我的女儿。只可惜我这个黑老婆，她笨得要命，手不巧，心也不灵，不会做。”老张猛抽了几口烟，拍着大腿叹息说。
老张说，因为老婆不会做中国菜，他整天吃非洲的食物，实在没胃口，两人为这事吵过很多次。有一次，妻子在厨房中尝试着做中国菜，老张在一旁观察，过程让他哭笑不得。“咱中国人切土豆，按着土豆切，一个土豆一切两半，平面放下面。她摁着这个土豆，转来转去，把圆面摁在砧板上，土豆滚来滚去，切了十分钟也切不出一个土豆。”老张笑着说，都不知道该说她笨还是不动脑子，反正当时就觉得培训她无望了。无奈之下，他只好趁着回国进口零件的机会，多吃几顿中餐。现在，他几乎每个月都要回国一趟。而每次回国的头一件事，就是吃一顿地道的北方风味的中餐。
更让老张为难的是，妻子还经常想让他跟着一起参加家庭聚会。而老张则对外国人的聚会很不感冒。 他说，非洲人聚会，就是在那里唠嗑、跳舞。倒不是语言不通，主要是自己在那边觉得没意思。“我一个中国人待在他们中间太扎眼了，藏都藏不住，浑身不自在。要是中国人聚会，我肯定十分乐意去。”
