同样作为战胜国的中国，没有参加这个条约的签署。原因是1951年中华人民共和国没有被国际社会所承认，败退到台湾的中华民国政府又无法代表中国。
别的不谈，单就以上几点就可以到处一下结论：
1、只有中国以及没有在该条约上签字的国家不承认和约条款，所以中国目前一直恪守《开罗宣言》、《波兹坦公告》的内容。
2、如果中国不承认《旧金山和约》，也就等同于不承认日本国的正常国家地位。
3、如果中国不承认《旧金山和约》，不仅钓鱼岛是中国的，整个琉球群岛都有可能是中国的，因为在定义上，钓鱼岛和琉球是一样。都是又美国信托管理，1972年，美国也是一并把信托管理权利转交给了日本。
综上所述，钓鱼岛问题的症结在于中国单方面不承认《旧金山和约》，而和约的签字国承认这个和约。
日本人的担心是可以理解的，如果和约的内容不能被保护，那么，不仅仅是钓鱼岛的问题，而是接下来的琉球群岛归属，以及最后的日本国的国家地位问题。
美国为难点在于，所有条约都说琉球群岛（含钓鱼岛）主权不归日本，但是管理权归日本。那主权归谁呢？？
中日打不打 中央高层为这一问题竟分歧严重
